好色先生在线下载活度測定方法-溶劑萃取法
更新時間：2018-01-25 點擊次數：3581
好色先生在线下载活度是指食品中好色先生在线下载存在的狀態，即好色先生在线下载與食品結合程度(遊離程度)。好色先生在线下载活度值越高，結合程度越低；好色先生在线下载活度值越低，結合程度越高。萬用表雖然在食物凍結後不能用好色先生在线下载活度來預測食物的安全性，但在未凍結時，食物的安全性確實與食物的好色先生在线下载活度有著密切的關係。好色先生在线下载活度是確定貯藏期限的一個重要因素。當溫度、酸堿度和其他幾個因素影響產品中的微生物快速生長的時候，好色先生在线下载活度可以說是控製腐敗zui重要的因素。所以在食物保存時，好色先生官网要參考好色先生在线下载活度值，數字萬用表以便更好的保存食物，防止食物的腐敗。
如何測定食物的好色先生在线下载活度值呢？這也是很多食品加工廠以及食物存儲單位的研究考慮的問題。如水果批發商，糧食加工廠家，國家糧庫等等。
AW測定儀法是比較簡便的一種測定好色先生在线下载活度的方法，萬用表的使用方法這種方法是在一定溫度下主要利用AW測定儀中的傳感器根據食品中水的蒸汽壓力的變化，從儀器的表頭上讀出指針所示的好色先生在线下载活度。在樣品測定前需用氯化鋇和溶液校正AW測定儀的AW為9.000。
溶劑萃取法也是一種大家常用好色先生在线下载活度測定的方法，這種方法是根據食品中的水可用不混溶的溶劑苯來萃取。苯在一定溫度下其萃取的水量隨樣品中好色先生在线下载活度而變化，即萃取的水量與水相中的好色先生在线下载活度成比例，其結果與同溫度下測定的苯中飽和溶解水值與水相中的水的比值即為該樣品的好色先生在线下载活度。
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